健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 带鱼600克相克食物 | 红、黄、绿彩椒各1/4个 |
| 啤酒1听 | 花椒适量 |
| 大料2朵 | 桂皮1小块 |
| 香叶2片 | 葱2根相克食物 |
| 姜6片相克食物 | 蒜1头相克食物 |
| 冰糖适量相克食物 | 米醋适量相克食物 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | |
彩椒啤酒烧带鱼的做法
1.带鱼清理干净后，用凉水在冲洗干净，切段并用刀在两面各划二刀
2.彩椒切丝
3.准备好啤酒
4.葱切段、姜切片、蒜拍碎，准备好花椒、大料、桂皮和香叶
5.锅中加油烧热，放入带鱼，中火将带鱼煎至金黄色，翻另一面煎至金黄色
6.煎好带鱼后倒入1听啤酒
7.倒入所有调料，根据自己的口味加适量的盐、冰糖、米醋、酱油和鸡精，慢慢的用勺子搅拌均匀，大火烧开转小火炖二十分钟
8.二十分钟后，锅中还留有一些汤汁
9.放入彩椒中火烧二分钟收汁即可
10.把带鱼依次摆在盘中
