健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 澄粉200克 | 淀粉40克 |
| 小白菜叶适量 | 馅料：韭菜适量 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 海米少许相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
| 植物油适量 | 木耳适量相克食物 |
翡翠蒸饺的做法
1.小白菜叶洗净控水
2.用料理机炸出白菜汁，只留汁
3.放进澄粉和淀粉
4.加适量开水搅成面碎
5.和匀后加点植物油再和匀
6.和成光滑的面团，放冷藏，开始做馅儿
7.鸡蛋炒熟晾凉，韭菜切末，海米洗净，木耳剁碎备用
8.加油，鸡精，盐，拌匀成馅
9.这时，面团拿出来，分成长条
10.下挤子，按成薄皮，这一步很关键，要轻轻的从外到里的按'
11.依次包上馅子，包成饺子
12.包好的饺子摆放在笼屉上
13.开水上锅，大火蒸8分钟
14.熟了装盘既可
