食材用料
| 白米155公克 | 牛绞肉120公克 |
| 香菜末2支 | 葱花1支 |
| 蛋1个 | 太白粉1/2小匙 |
| 蛋1/2个 | 盐1/2小匙 |
| 糖1/4小匙 | 鲜鸡粉1/4小匙 |
| 水30㏄ | 水240公克 |
| 油1小匙 | 酱油1小匙 |
窝蛋牛肉煲饭的做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。
2.牛肉放入碗中加入腌料腌30分钟。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的牛肉。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上酱油并撒上香菜末及葱花即可。
