健康功效
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鱿鱼6只相克食物 | 青红椒各一只 |
| 姜数片相克食物 | 蒜数瓣相克食物 |
| 料酒一大勺 | 郫县辣椒酱一大勺 |
| 生抽一大勺 | 糖一勺相克食物 |
| 水淀粉适量 | 油适量 |
香辣鱿鱼花的做法
1.将鱿鱼清洗干净，去除内脏，剥去外面的膜。
2.将鱿鱼筒对半剪开，切成大小差不多的块状。刀倾斜着在鱿鱼筒内壁表面划刀，间隔匀均，（我切的差不多间隔2mm，内壁切不容易切断），然后交叉再划一遍。
3.切好的鱿鱼。
4.清水加姜片和料酒烧开关火，迅速加入切好的鱿鱼汆烫5秒。
5.鱿鱼卷曲变白迅速捞出控水。
6.青红椒清洗去籽，切成菱形块状，姜、蒜切片。
7.热锅加油六成热，先后加入姜片蒜片炒香，加入一勺郫县辣椒酱小火炒出红油。
8.放入青红椒块翻炒至断生。
9.加入鱿鱼翻炒片刻，调入料酒、生抽、糖。
10.浇入水淀粉，勾上芡汁。
11.装盘开吃吧！
