食材用料
| 荔蒲芋头(去皮后)500克 | 紫薯(也可以不用)160克 |
| 淡奶油90克 | 纯牛奶90克 |
| 细砂糖80克 | 菜籽油80克 |
香芋馅的做法
1.芋头和紫薯用刀削去皮，(也可以不放紫薯，放紫薯颜色会好看一些)。
2.把芋头和紫薯切成小块放入碗中。
3.锅中水烧开，把芋头和紫薯放入锅中蒸熟。
4.蒸到筷子一戳就散的程度就可以了。
5.把蒸熟的芋头和紫薯放入大一点的容皿里，加入淡奶油，牛奶和糖。
6.我用擀面杖头碾压成泥，也可以用勺背，压泥器等工具或者料理棒打成泥。
7.把紫薯芋泥倒入不粘锅中，用小火翻炒。
8.分3次加入油，每次等到油全部吸收后再加第二次，直到油全部吸收。
9.随着水份的挥发，馅会越炒越绸厚。
10.炒到馅料不粘锅铲的时候就可以出锅了。
11.盛出放凉，密封放冰箱保存。
