健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
绿豆芽：利水、清热、消暑
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡蛋1个相克食物 | 金针菇适量相克食物 |
| 里脊肉300g | 油适量 |
| 绿豆芽适量相克食物 | 大蒜几粒相克食物 |
| 花椒几粒 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 料酒少许 |
| 耗油适量 | 淀粉少许 |
| 海天辣豆瓣酱一大勺 | |
家庭版水煮肉片的做法
1.首先把里脊肉切片，放入碗里加入鸡蛋 酱油 耗油 盐 淀粉 料酒搅拌均匀腌制20分钟，这个时间就可以准备其他东西
2.锅中烧水，水开把绿豆芽 金针菇汆烫2分钟，出锅放入容器
3.锅中烧油，油热放入辣豆瓣酱炒出香味放入姜丝，加入高汤或水，把肉片一片片放进去
4.把烫好的肉片放到汆烫好的底菜上，上边放上香菜 蒜末 花椒
5.烧锅热油，把烧烫的热油淋到香菜上，美味的菜菜就好了
