食材用料
| 猪手（猪前脚）两只 | 白醋1000克相克食物 |
| 冰糖、米酒适量 | 米酒适量相克食物 |
| 盐少量 | |
白云猪手的做法
1.猪手（猪前脚）两只
2.子姜1块
3.把猪毛清理干净、将猪手切成小块，姜削去皮切片，红辣椒切丝用盐腌半小时，抓干水份备用。将水和冰糖放入锅中煮溶，再加入醋和盐离火放凉，制成糖醋汁。猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净，
4.将猪手捞起放入冰块中，再加入足量冷水，将猪手完全浸没，冰镇约1小时。
5.将冰镇过的猪手和子姜、红辣椒丝一同放入制好的糖醋汁中浸泡6小时以上。捞盛上碟即可
白云猪手的做法和食材用料及健康功效
2017-10-13 02:29:04 阅读：3401
来源：本站原创 作者：贾宏声
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