健康功效
鲶鱼：利水、滋阴、护肝
食材用料
| 鲶鱼半条相克食物 | 辣椒酱（红99）50克 |
| 花椒面一小勺 | 辣椒面一小勺 |
| 生抽少量 | 蒜三瓣相克食物 |
| 香菜少量相克食物 | 葱一根相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 干辣椒一小把相克食物 |
| 花椒粒一小把 | 料酒少量 |
| 油少量 | |
麻辣鲶鱼的做法
1.鲶鱼去头和尾切块，放少量盐和料酒腌15分钟
2.葱切段，姜切片，干辣椒切段
3.锅中放入少量油爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒
4.放入辣椒酱快速翻炒几下
5.加入一大碗水烧开，加入少量生抽
6.放入鲶鱼块，中火慢炖15-20分钟
7.盛出，表面放蒜末，花椒面和辣椒面
8.热油泼在蒜末，花椒面上
9.表面撒上香菜
