食材用料
| 面粉两勺 | 粘米粉一勺 |
| 生粉一匙 | 瘦肉适量 |
| 杂蔬适量 | 姜适量相克食物 |
| 蒜头一瓣相克食物 | 盐适量 |
| 糖少量相克食物 | 生抽适量 |
| 黑胡椒粉适量 | |
面皮卷的做法
1.材料准备好
2.杂蔬，瘦肉切丁，姜蒜切碎，面粉加凉水搅拌均匀
3.面粉加水搅拌成的米糊状，舀起时可顺滑连续的流下来
4.热锅后关小火，舀一勺摊开在平底锅里，可借用勺子推开，两面煎至起泡就熟了
5.煎好的面皮，摊开晾凉回软
6.热锅凉油，姜蒜炒香，放入肉翻炒变色，加入杂蔬盖盖焖二十秒，放盐糖，生抽和水淀粉勾芡，再撒上胡椒粉即可
7.炒好的铺在面皮上
8.卷起来
9.装碟
10.上桌开吃^_^
