健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡腿250克相克食物 | 泡发香菇6朵 |
| 葱适量相克食物 | 姜1片相克食物 |
| 大蒜1瓣相克食物 | 红干椒3个 |
| 八角1个 | 花椒1小撮 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 水适量 |
| 食用油适量 | 香菜1棵相克食物 |
香菇炖鸡块的做法
1.鸡腿肉洗净控干水分，香菇泡发后切片，大蒜和姜切片，切葱花。
2.锅中放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜、花椒、和红干椒爆香。
3.再放入鸡腿翻炒变色。
4.调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
5.添适量清水没过锅中食材放入八角，大火煮开后改中小火炖煮二十分钟左右。
6.放入香菇继续炖煮十分钟左右。
7.调入适量的盐和鸡精。
8.翻炒均匀大火收汁，撒香菜段即可。
9.成品图。
