健康功效
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 平菇400克相克食物 | 胡萝卜三分之一根相克食物 |
| 葱一段相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 干辣椒1根相克食物 | 白胡椒粉少量 |
| 盐少量 | 蚝油一小勺 |
清炒平菇的做法
1.蘑菇撕成片，用手轻轻搓平菇表面，用清水洗干净
2.剪去平菇的根部，撕成宽1-2厘米的条
3.胡萝卜切丝
4.干辣椒切段，姜切丝，葱切片
5.锅中倒入少量油爆香葱，姜和干辣椒
6.放入胡萝卜快速翻炒几下
7.放入平菇，放入少量盐，蚝油翻炒几下
8.调中火不用加水慢炖
9.出锅前放入少量白胡椒粉，搅拌均匀盛出
