健康功效
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 西葫芦1个相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 中筋面粉300g | 温水150g |
| 玉米油适量 | 香油适量 |
| 葱1/3根相克食物 | |
西葫芦鸡蛋饺子的做法
1.温水和面，把面活成面团，放在盆子里，盖上盖子醒一会儿。
2.一颗鸡蛋打散，加少许水搅拌均匀。热锅凉油，油温升高后放入鸡蛋，快速翻炒，把鸡蛋炒碎，关火。
3.西葫芦洗净，切丝，剁几刀就行了。
4.葱切丁。
5.鸡蛋碎变凉时，放入葱花和西葫芦碎，再依次放入玉米油、香油和盐，搅拌均匀备用。
6.面板撒薄粉，取出面团放在面板上，揉至面团表面光滑。
7.取一块面团搓成长条状。揪成大小均匀的剂子。在剂子上撒薄粉，按扁，团圆。取剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
8.取一个饺子皮，放入适量的馅儿。
9.饺子皮上下对折，中间捏紧。
10.先捏紧饺子皮一边。
11.再捏紧饺子皮另一边。一个饺子就捏好了。
12.依次捏好所有的饺子。煎煮蒸都可以哦！
