健康功效
茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积
食材用料
| 茄子4个相克食物 | 西红柿1个相克食物 |
| 瘦肉适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 蒸鱼豉油适量 |
| 蚝油适量 | 姜末适量 |
| 香菇1个相克食物 | 蒜6瓣相克食物 |
| 美味鲜适量 | |
创意烧茄子的做法
1.剁肉馅
2.肉馅里搁姜末，香菇末，盐，拌一下
3.拌好的肉馅
4.蒜切末
5.西红柿切丁
6.把茄子切成这个形状
7.没喝茄子坑里都搁上淀粉，省的肉馅掉了
8.弄好淀粉的茄子
9.开始放肉馅
10.放好肉馅的茄子
11.锅内倒油，放入茄子煎
12.翻面
13.茄子煎好后，盛起来，留底油，爆香蒜，放入蒸鱼豉油，蚝油，翻炒两下
14.放入茄子，倒上水，水以快没过茄子为主，上面搁上西红柿
15.大火煮到汁快收完出锅
16.成品图
