健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 鸡爪适量相克食物 | 盐适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 花椒粒少许 |
| 八角少许 | 香叶二片 |
| 桂皮少许 | 料酒适量 |
| 葱姜蒜适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | |
无油酱鸡爪的做法
1.鸡爪洗净剪去指甲，入冷水中煮开
2.煮开的鸡爪捞出洗净，锅中换水加入适量老抽，生抽，料酒，花椒粒，大料，香叶，桂皮，葱姜蒜片，冰糖，下入鸡爪，大火烧开
3.烧开后改小火煮20分钟左右加入适量盐调味，收汁
4.出锅前再次加入少许料酒，烧开可以提鲜除腥，放凉装盘即可
