食材用料
| 高筋面粉A270克 | 奶粉A40克 |
| 牛奶A120克 | 糖A40克 |
| 炼乳A30克 | 酵母A4克 |
| 盐A2克 | 鸡蛋A1个 |
| 黄油A30克 | 糖B30克 |
| 鸡蛋B1个 | 椰蓉B40克 |
| 黄油B30克 | |
香甜椰蓉面包的做法
1.准备A食材用以做面包
2.面包桶内依次加入鸡蛋，牛奶，炼乳，奶粉，盐，糖(盐和糖对角放)，面粉，面粉中间刨开一小洞埋入酵母
3.和面30分钟后加黄油再和30分钟，约1小时后出膜
4.在面包桶内发酵2.5倍大，手指戳一小洞无回缩即可，再和面几分钟给面团排气
5.面团揉匀盖保鲜膜醒发20分钟
6.此时准备B材料做椰蓉馅
7.鸡蛋分离蛋清蛋黄
8.取三分之一个蛋黄、半个蛋清最后做鸡蛋液
9.三分之二的蛋黄和其它B食材放在一起
10.用勺子搅拌均匀，椰蓉馅就做好了
11.面团醒发后用擀面杖擀成长方形
12.椰蓉馅铺一半
13.对折
14.换个方向又擀成长方形
15.又铺一半的椰蓉馅
16.再对折，擀成长方形
17.第三次铺上一半的椰蓉馅
18.对折
19.用刀横切成两半
20.放进吐司盒
21.盖上湿布进烤箱进行第二次发酵至满盒
22.烤箱上下160度预热，然后将刚才做馅留下的鸡蛋调匀刷在面包上
23.盖上盖子烤30分钟后开盖烤10分钟上色
24.金灿灿、黄澄澄、香喷喷的面包出炉了
25.内部组织非常松软
26.切片后看到好多椰蓉，香香甜甜的，赶快享用吧
