健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 大鹅1500g | 土豆3个（约750g）相克食物 |
| 油,盐,老抽,生抽,耗油,味精适量 | 八角,桂皮,香叶,茴香,鸡粉适量 |
| 葱姜蒜,香菜,元葱丝适量 | |
土豆炖大鹅的做法
1.大鹅剁成块儿,装盆用清水泡半小时！
2.泡出血水,洗干净倒入漏勺沥水备用！
3.土豆去皮切块儿泡水5分钟！
4.5分钟后倒入漏勺沥水备用！
5.葱姜切片,蒜瓣拍扁选出香料！
6.选好的香料装料盒备用！
7.净锅放宽油开火,放入葱姜蒜爆香！
8.随后放入鹅肉块儿煸炒变白！
9.变白后,加入老抽,生抽,鸡粉,耗油翻炒！
10.加入清水,料盒大火烧开,转小火盖锅炖20分钟！
11.20分钟后加入土豆,盐盖锅小火炖40分钟！
12.中间要挄几次勺以免抓锅！尝口：调整咸淡！到时间后,加味精,要保留一些汤汁到三分之一！如果汤汁偏多就用大火收一下汁再出锅！
13.成品装入预热砂锅,撒上元葱丝,香菜围边做一下点缀即告成功！
