健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 玉子豆腐4个 | 肉馅150克 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 葱姜末少许 | 盐少许 |
| 耗油2勺 | 酱油2勺 |
| 辣椒酱（不吃辣不加）1勺 | 淀粉2勺 |
铁板玉子豆腐的做法
1.成品
2.豆腐
3.葱姜
4.胡萝卜
5.肉馅
6.鸡蛋
7.肉馅里放入葱姜末 少许盐 搅匀
8.豆腐切厚片
9.胡萝卜切片
10.豆腐沾上干淀粉
11.油煎
12.金黄色捞出
13.少许油
14.炒肉馅 放酱油 耗油
15.放胡萝卜片
16.韩国辣酱 加水翻炒 胡萝卜熟后 勾少许欠
17.锅底抹油
18.鸡蛋打散摊成饼 关火
19.摆放豆腐
20.放入炒好肉酱
21.撒上葱花
