健康功效
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
食材用料
| 腌料：带鱼300克 | 葱姜适量 |
| 花椒碎一勺 | 柠檬半个相克食物 |
| 胡椒粉少许 | 盐1勺 |
| 花雕酒适量 | 汤汁：陈醋2勺 |
| 白糖1勺相克食物 | 老抽1勺 |
| 生抽1勺 | 水5勺 |
| 辅料：大豆油800克 | 青红辣椒各一个 |
| 葱姜适量 | 淀粉少许 |
溜鱼段的做法
1.将带鱼清洗干净，去除表面的银皮
2.洗干净的带鱼控水切成小块。
3.然后放入所有的腌料放冷藏'腌制一小时以上。
4.腌好的带鱼，放入油锅中炸至，当油温七成热，放进筷子头能冒泡就可以放鱼。
5.炸到变色饱满熟透了，捞出。
6.捞出的带鱼块控油备用。
7.青红辣椒还有葱姜切成小块。
8.锅中另置油烧热。放入葱姜和辣椒爆香锅。
9.然后倒入调好的碗汁。主料中已经说过，将所有的调料调调入一个碗中，即可。
10.我只说开后倒入带鱼。小火炖5分钟。
11.什么调料也不用放了，调入适量，水淀粉，待汤汁浓稠，关火
12.关火装盘。真的是很美味！
13.端上餐桌，又是一道美美的熘鱼段。
