健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 龙须面适量 | 虾仁少许相克食物 |
| 洋葱少许相克食物 | 海鲜菇少许 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 青辣椒少许相克食物 |
| 盐少许 | 胡椒粉少许 |
| 酱油少许 | 料酒少许 |
| 油少许 | 水淀粉少许 |
香酥盖面的做法
1.锅里倒入适量清水烧开后放入盐、龙须面煮开
2.煮开后用冷水冲洗后沥干水分，放入少许油搅拌均匀
3.平底锅烧热放入少许油，把面团摊匀小火慢煎
4.在面饼煎制中我们可以来准备配菜啦，洋葱切丝、海鲜菇切段、虾仁去虾线焯水后备用、辣椒切圈、胡萝卜切丝
5.小火慢煎至表面微黄后翻面继续煎至
6.直至两面金黄即可
7.趁热切成三角块后备用
8.热锅凉油放入洋葱爆香
9.放入海鲜菇翻炒
10.放入所有配菜，再放盐、料酒、酱油、胡椒粉调味，最后放入清水煮开（水可以多放一点）
11.最后放点水淀粉勾芡收汁
12.盖在面饼上
13.粘到酱汁的面饼软软脆脆的
