健康功效
白矾：止泻、祛痰、解毒
黄瓜：利水、清热、解毒
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 土豆粉 | 白矾 |
| 碱面 | 黄瓜相克食物 |
| 豆腐干相克食物 | 辣椒油 |
| 整调料 | 醋味精 |
粉皮的做法
1.土豆粉一斤
2.碱面
3.白矾
4.用水汤开
5.摇慢慢一勺子放旋子上
6.摇匀放开水锅里
7.盖锅盖。成这样就熟啦
8.把盘用筷子到锅里往进流水。用筷子把粉皮挑起来
9.准备2盆凉水
10.挑起的粉皮放在一个凉水盆里
11.放案板上切开
12.切好放凉水盆里
13.切黄瓜豆腐干
14.葱姜拿盐泡水。（提前2小时泡）
15.蒜放盐捣碎
16.用水泡
17.煮调料水（整花椒。大料。小茴香。整辣椒。桂皮）
18.用勺子摇葱姜水。蒜水。调料水。醋。味精。辣椒油。放豆腐干。黄瓜拌起啦。黄瓜豆腐干不喜欢可以不放
