健康功效
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 油菜300克相克食物 | 豆腐半块相克食物 |
| 青红椒少许 | 葱姜蒜适量 |
| 蚝油适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 淀粉适量 |
油菜豆腐的做法
1.油菜先择干净后洗干净，控干水份待用。
2.豆腐用水冲洗一下，切半块豆腐切成很小的块。
3.锅中多倒些油烧热放入豆腐，将豆腐炸至金黄色。
4.炸好的豆腐捞入盘中
5.准备好调料葱切花、姜切丝、先将蒜切些片在把蒜剁碎些，青红椒切成小丁。
6.另起锅倒油烧热将葱花、姜丝、蒜片和适量的花椒粉放入锅中炒出香味。
7.把油菜放进去加适量的盐和鸡精，大火翻炒入味。
8.炒好的油菜先盛入盘中，炒出来的菜汁留着。
9.油菜帮朝上摆在盘中
10.锅中在倒入适量的油烧热，加蒜末炒出蒜香味。
11.把炸好的豆腐和青红椒丁放入锅中，加适量的蚝油翻炒一下。
12.把炒油菜炒出来的汁倒入锅中，加少许水淀粉勾芡即可。
13.盛在摆好油菜盘子中间，一盘漂亮又美味的油菜豆腐可以吃了。
