健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
食材用料
| 料酒一汤勺 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 味精相克食物 |
| 盐 | 蚝油50g |
| 青菜100g相克食物 | 蘑菇50g相克食物 |
| 胡萝卜10g相克食物 | 白糖5g相克食物 |
| 油25g | |
蚝油青菜蘑菇的做法
1.蚝油一瓶、
2.青菜去除外面的老叶留菜心洗净、
3.洗干净的菜心、用刀在菜心的根部切上十字花刀、
4.杏鲍菇除根后洗净、
5.把洗净的杏鲍菇切成片、
6.胡萝卜半个、主要是配色、
7.胡萝卜切成象眼片、
8.炒锅烧开水把胡萝卜片焯水、
9.把切片的蘑菇焯水、
10.青菜心焯水、
11.焯水后集合在一起、
12.炒锅上火烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入主配料和蚝油、
13.倒入蚝油后翻拌加入料酒、白糖、一点点的盐和味精、炒均就可以出锅了、
