健康功效
山药：止泻、健脾、补肺
食材用料
| 准备食材 | 带肉排骨适量 |
| 山药适量相克食物 | 青葱适量相克食物 |
| 蒜瓣适量 | 素蚝油、糖适量 |
| 盐、木薯粉适量 | |
山药排骨酥的做法
1.排骨洗净放置锅中，拍些蒜瓣进去
素蚝油、糖加入一起拌匀
保鲜膜封起来送进冰箱腌渍一个小时以上2.腌好的排骨洒上些许木薯粉 (俗称地瓜粉) 拌匀
起油锅加热，将排骨一块块放进油锅中3.中火炸至表面金黄酥脆即可捞起沥干多馀的油
4.青葱洗净，切成数段
下热油锅中爆香后捞起沥干
山药洗净削皮切成大块状
于深锅中加入适量的水
加进山药、爆香的葱段和排骨酥
放上电锅中，外锅加一杯量米杯的水量
关上锅盖，按下开关炖煮即可。5.电锅完成煮食后别急着开锅
续闷五分钟后再掀盖，加入适量的盐再续闷二分钟
这碗《山药排骨酥》鲜甜味美
简单的食材、简单的调味
却带来非常丰富的口感与营养‧‧‧
