食材用料
| 茴香、肉糜、面粉茴香和肉糜各250克、面粉500克 | 油、盐、姜、酱油、水适量 |
馅饼……茴香肉馅的做法
1.先和面，取面粉放入盆里，放入适量酵母。
2.倒入适量清水，用筷子搅成絮状。
3.和成光滑面团。醒一会。
4.茴香洗净，姜剁碎。
5.茴香切碎。
6.肉糜放入适量盐和酱油。
7.拌匀入味。
8.把肉糜和茴香放一起，放入适量盐和油，芝麻油。
9.拌匀。
10.面团挖开有蜂窝状，就可以了。
11.取面团，揉几分钟，搓成圆形长条。
12.切成三份。
13.用面棍擀成圆形。
14.取一个面皮，放馅中间。
15.和平时包包子一样，包好。
16.摁成薄圆形。
17.翻个。
18.依次包好。
19.开火，放适量油。把锅晃一下，锅底沾满油。
20.热后放入馅饼。三分钟后翻个。
21.熟后盛盘。
