健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 牛腩300克相克食物 | 西红柿2个相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 洋葱1/4个相克食物 |
| 大蒜2瓣相克食物 | 姜1片相克食物 |
| 料酒适量 | 红酒50克 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 鸡精少许 | |
红酒牛腩的做法
1.牛腩洗净切适量大小的块状，姜切成小片。
2.锅中添水把牛腩和姜一起放入锅中，再调入适量的料酒，大火煮开后改中火煮十分钟左右。
3.西红柿去皮切块，洋葱切丝，大蒜切蒜片。
4.锅中放适量油烧至五成热爆香洋葱和蒜片。
5.再放入牛腩翻炒两三分钟。
6.把西红柿和胡萝卜一起放入锅中，炒至西红柿下水。
7.倒入红酒。
8.再添入清水没过锅中食材，大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右。
9.调入适量的盐和鸡精。
10.撒入胡椒粉关火即可。
11.成品图。
