健康功效
青豆：健脾、益气、清热解毒
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 青豆200克相克食物 | 茄子1个相克食物 |
| 食用油适量 | 葱1根相克食物 |
| 蒜1个相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | |
青豆烧茄子的做法
1.把青豆，茄子，葱，蒜洗干净备好
2.葱切葱花，蒜剁碎
3.茄子切成小块备好
4.锅烧热倒入食用油烧至七成热
5.把切好的茄子放入炒
6.接着加入备好的青豆和蒜末一起翻炒
7.翻炒片刻，待青豆变色后加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮
8.接着加入适量的盐和鸡精调味，炖煮至汤汁收干，青豆好了加入葱花
9.翻炒均匀就可以关火
10.盛出来装盘
