健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 低粉80克 |
| 色拉油60克 | 细砂糖60克 |
| 牛奶50克相克食物 | 可可粉15克 |
| 盐1/4勺 | 果酱或色拉酱适量 |
双色蛋卷的做法
1.材料称重，鸡蛋蛋白分离出来
2.蛋黄加20克细砂糖拌匀打至浓稠，分三次加入油。拌匀。
3.加入牛奶，拌匀后加入过筛的低粉和盐。用刮刀拌匀。
4.40克的糖分三次放入蛋白里打发至八分发。就是有大尖角。
5.将蛋白分次翻拌入蛋黄糊中，然后分成二份，一份筛入可可粉，翻拌均匀。
6.这时候预热烤箱180度。蛋卷糊分二个裱花袋装。口子剪一下。斜着挤入垫上油纸的烤盘中。烤15-20分钟
7.注意观察上色重的话加盖锡纸。看蛋卷的厚度。十五分钟差不多就烤好了。拿出来倒扣烤网上。撕油纸。大概凉至手温抹色拉酱。撒肉松。
8.利用油纸和擀面杖卷起来。放冰箱定型半小时后可以拿出来切片
9.有点宽了。。胖胖的蛋卷
10.摆拍
