健康功效
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 酸菜500克 | 猪棒骨半个 |
| 猪脊骨2大块 | 粉条适量 |
| 葱一根相克食物 | 猪油适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 辣椒干适量 | 姜一块相克食物 |
| 八角适量 | 桂皮适量 |
| 香叶5片 | 洋葱酥适量 |
炖酸菜的做法
1.洗干净食材
2.粉条浸软，捞起备用。
3.骨头焯水，捞起洗去血沫备用。
4.把骨头放入煲汤锅里加入莫过骨头的水香叶姜葱煮约30分钟。
5.热炒锅加入适量的猪油，加入八角，桂皮、辣椒干、姜片炒香。
6.倒入酸菜煸炒，去水分。
7.将酸菜移入煲汤锅炖酸菜，加适量盐炖约25分钟。
8.在加入粉条煮8分钟起锅前加入洋葱酥，适量的胡椒粉。
9.成品图。
10.来碗白饭，蒜蓉酱绝配。
