健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
青豆：健脾、益气、清热解毒
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡肉100克相克食物 | 白洋葱1/2个 |
| 紫洋葱1/2个 | 青豆20克相克食物 |
| 红葱头 | 蒜瓣 |
| 口急汁5克 | 生抽3克 |
| 现磨黑胡椒粉少许 | 白胡椒粉少许 |
| 盐1克 | 料酒3克 |
| 油3克 | |
干锅洋葱鸡的做法
1.准备好原料，鸡肉斩件，加入白胡椒粉、盐、料酒腌制5分钟。
2.蒜瓣拍碎，红葱切细丁备用。
3.白、紫洋葱分别切大片。
4.取一个小碗，倒入口急汁、生抽调成酱汁。
5.青豆焯水备用，焯水的时候滴几滴油和少许盐保持翠绿。
6.取一个铁锅，烧热，倒入油，下蒜和红葱煸香，倒入鸡肉，用小火慢慢煎出油，表皮焦香。
7.就可以把洋葱放到锅里了。
8.倒入调好的酱汁，再加一小碗水，加盖焖5分钟。
9.揭开锅盖，看到汁水正在收汁，撒些现磨黑椒粉提香。
10.最后倒入焯好的青豆，用勺子翻匀即可。
