健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 大骨头650克 | 东北酸菜350克 |
| 大葱适量相克食物 | 花椒1小撮 |
| 八角1个 | 姜3片相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | |
大骨头炖酸菜的做法
1.锅中烧开水放入大骨头焯去血沫，捞出过凉水备用。
2.准备辅料:切姜片和葱花。
3.把大骨头放进高压锅内添适量清水，再把所有辅料一起放入。
4.按肉类键把大骨头压熟。
5.酸菜洗净攥干水分备用。
6.把压熟的大骨头移入普通锅内。
7.放入酸菜大火煮开后改小火炖煮30分钟。
8.放入适量的盐和鸡精，加点生抽调色，再炖五分钟。
9.成品图。
