健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 高粉300克 | 淡奶油147克 |
| 温水56克 | 奶粉7克 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 干酵母4克 |
| 盐3克 | |
不用黄油的牛角包的做法
1.把所有的材料，一起全部倒进面包桶里面，或者倒进厨师机里面，揉成这样的状态就可以了。一定要记住哦，白糖和盐一定要分开放或者对角放。
2.经过一个小时左右的时间发酵好，用手戳个洞，不回缩或者是回做那么一点点，也是没有太大关系的。图片忘记拍了。
3.然后用擀面杖排气后分成九等份，静置醒发，醒发15分钟。九等份，每份大概是72克左右。
4.这样整形
5.然后这样吼吼
6.最后这样吼吼^O^/
7.好了，盖上保鲜膜，松弛5分钟
8.进烤箱放一盆热水进行2发，30分钟左右2倍以上大小，烤箱不需要通电，常温。
9.刷全蛋蛋液，芝麻，提前预热烤箱8到10分钟170度中层
10.170度25分钟，快上色就盖锡纸，我玩手机去了忘记盖锡纸
11.出炉
12.出炉秀一下
13.这款牛角包超级柔软，虽然没有添加黄油，但是非常非常的柔软，拉丝效果特别的好。
14.看内部组织可以一层一层，慢慢的撕开吃。
15.再来一片，薄薄的可以撕下来，拉丝效果非常完美。
16.这是上次用黄油做的牛角包。请叫我面包教主。得瑟一下哈哈
