食材用料
| 面粉250 | 豆沙适量 |
酥皮的做法
1.或油酥
2.油皮
3.包保鲜膜放冷藏一会
4.油皮包住油酥我是这么包的
5.排气有气泡用牙签扎碎这是看别人做学的我第一次做
6.赶成长方形3折这个赶多大我也不知道瞎赶的
7.赶成长方形喷水准备碟4折
8.四折
9.赶成长方形喷水准备
10.叠成3层
11.敢开接着喷水
12.最后一步2折不知道这步对不对
13.从中间切开这个是2折的不知道这么切对不对
14.接着喷水
15.两块粘在一起
16.包保鲜膜这步我发现厚度不够
17.厚度不够我把上一步从中间切开喷水粘一块了
18.这个不知道能看到层次不
19.这是放冰箱以后切的片总感觉没层次不知道为什么
20.我包的豆沙没包木瓜因为是做实验
21.包了几个做的比较大不太漂亮
22.这个中间有裂纹不知道咋回事
23.再看看切的片
24.这个是做完放冰箱冷冻完的开始炸了
25.炸完了层次不明显味道还行配料按兄弟的做的我只活了一半的量今天做了四分之一不知道怎样能做到兄弟那种水平
26.拿起看看层次不好兄弟看看我哪步有问题帮忙找找问题谢谢了
