健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 豆腐适量相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 红辣椒半个 | 油适量 |
| 老抽半汤勺 | 蚝油1汤勺 |
| 盐少许 | 蒜2瓣相克食物 |
蚝油豆腐的做法
1.青椒、红辣椒、豆腐、蒜洗净。
2.青椒、红辣椒切小块、豆腐切小块、蒜切粒。
3.锅里放适量油，放入青椒、红辣椒炒七八分熟。
4.盛入碗。
5.锅里留油，倒入豆腐两面煎黄，倒入半汤碗水烧沸腾。
6.加入蒜粒、生抽、蚝油炒匀上色。
7.放入青椒、红辣椒、少许盐炒匀。
8.大火稍微收下汁。
9.盛入盘、即食。
