健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
食材用料
| 草鱼1条相克食物 | 色拉油 |
| 番茄沙拉2勺 | 白糖2勺相克食物 |
| 米醋1勺相克食物 | 盐3勺 |
| 玉米淀粉少许 | 耗油1勺 |
松鼠鱼的做法
1.准备草鱼一条
2.去头部，去鱼腮
3.沿头方向横向片开，至鱼尾，鱼尾不要切断
4.这样就可以
5.将鱼黑皮洗净，鱼骨剃掉，两边均匀，打花刀，打花刀时手要轻触，不要将鱼皮打断。
6.放一勺盐，料酒腌渍，这样才能入味。
7.加玉米淀粉少许，炸出来才能蘇脆。
8.均匀抹好
9.番茄沙拉，白糖，醋，盐，耗油少量
10.7成油炸至金黄，不要太大火。可以复炸2次，吃起来蘇脆可口。
11.鱼头入锅炸熟
12.炸好控油装盘
13.留少许油，番茄酱，白糖翻炒，比例是1:1.5可以尝试酸甜度加点盐，醋调味。
14.浇汁，要多点，才能匀称。可以加点饰品，我这里用的是黄瓜片和小番茄。
