食材用料
| 玉米面180g | 白面粉150g |
| 白糖30g相克食物 | 酵母4g |
| 开水220毫升 | 酵母和水150毫升 |
| 红枣适量相克食物 | |
烫面玉米发糕的做法
1.准备玉米面，秤重！
2.酵母用25度左右温水化开，静止10分钟！
3.准备220毫升开水，开始烫玉米面！
4.用铲子搅拌均匀，这是烫好的玉米面，比较粘！静止放凉
5.等玉米面完全冷却，加入秤好的白面粉，用酵母水和面，大约150毫升水！
6.用筷子搅拌至粘稠，均匀！
7.模具里刷油，倒入搅拌好的面糊。手上沾点水或油，把面糊抹平！盖上保鲜膜常温发酵或放锅里，模具下面放碗水，让它快速发酵完成！
8.红枣泡水膨胀！发糕发酵完成以后，上面嵌入红枣，上锅蒸30分钟以上！
9.出锅晾凉脱膜！
