健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
| 鸡大腿3个 | 熟白芝麻 |
| 姜少许相克食物 | 生抽3克 |
| 蚝油2克 | 叉烧酱5克 |
| 料酒 | 黑胡椒粉2克 |
| 白胡椒粉2克 | 盐2克 |
| 蜂蜜5克相克食物 | |
蜜汁鸡肉串的做法
1.鸡大腿去骨，把净鸡肉切成2X2厘米的块状，加调料腌制半天。
2.用竹签到把腌好的鸡肉块串起来。
3.乐扣乐扣酷菲思平底锅放到灶上，开中小火热锅，用手轻触一下锅边有点烫手了，把串好的肉串整齐码放到锅内。
4.继续用中小火把肉串煎至变色，再翻面煎另一面，直至两面的表面皆为金黄色，撒一些现磨黑胡椒粉。
5.煎鸡肉串的过程都要保持中小火的火候，如果是煤气灶，就是内圈为大火，外圈小火的设置，如果是电磁炉就直接选中小火档位，时间大概为5分钟。
6.把调料都倒入一个碗内，加清水调匀，淋到入煎好的鸡肉串上，稍焖1分钟即可出锅，出锅后在肉鸡串表面淋上锅里的蜜汁，再撒上熟白芝麻。
