健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 萝卜干50g | 腊肉50g |
| 油10ml | 酱油10ml |
| 豆豉10g相克食物 | 小米辣15g |
| 青蒜20g | 白砂糖3g相克食物 |
萝卜干炒腊肉的做法
1.萝卜干用温水泡15分钟。
2.腊肉入锅加水煮5分钟。刮去皮上的污渍，清洗干净。
3.腊肉上蒸锅水蒸10分钟。
4.晾凉切成薄片。不要切太薄，以免后面腊肉片炒散碎。
5.萝卜干切成丁；小米辣切圈；青蒜切斜段；豆豉用水泡一会儿，稍剁碎些。
6.锅中加一勺油，中火加热至7成热，下小米椒和豆豉炒香。
7.放入腊肉片炒至出油。
8.随后下萝卜干翻炒入味，记得把蒸腊肉的肉汁也倒入锅中。
9.放入青蒜炒匀。
10.调入少许酱油、白砂糖即可出锅。
11.成品图。
