健康功效
猪心：安神、镇惊、扩张血管
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 猪心1个相克食物 | 洋葱1个相克食物 |
| 尖椒100克 | 胡萝卜50克相克食物 |
| 大豆油50克 | 盐适量 |
| 白糖10克相克食物 | 鸡精适量 |
| 料酒适量 | 黑胡椒粉少许 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 生粉适量 | 香油适量 |
| 醋少许相克食物 | 大蒜4个相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | |
铁板猪心的做法
1.猪心一只
2.准备好配料
3.猪心切花刀
4.配料改刀切好备用
5.切好的猪心加料酒，盐，生粉抓匀备用。
6.铁板刷一层油摆上切好的洋葱备用。
7.备一个小碗调好味料水，老抽，生抽，盐，白糖，醋，淀粉
8.锅烧热放入切好的配料翻炒出味
9.将腌制好的猪心到人锅中放入调好的味料快速翻炒八成熟。
10.铁板洋葱放在电陶炉烧到汤手倒入炒好的猪心撒上黑胡椒粉开始享用。
