健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪蹄1个相克食物 | 大葱1根相克食物 |
| 姜4片相克食物 | 蒜4个相克食物 |
| 山楂干少许 | 干红辣椒少许 |
| 熟白芝麻少许 | 料酒 |
| 冰糖相克食物 | 生抽 |
| 花椒少许 | 香叶少许 |
| 茴香少许 | 桂皮少许 |
香辣美容猪蹄的做法
1.猪蹄洗净切块，放锅里煮开，煮10分钟。
2.煮好的猪蹄用冷水冲洗干净，沥干水分。
3.锅内放油，用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄。
4.锅内放一小勺油，冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味。
5.另用一锅，把炒香的调味料放入再把猪蹄放入，加料酒、山楂干、生抽和水大火煮开后，持续15分钟后转小火，煮至汤汁粘稠。
6.用一炒锅，放冰糖炒糖色，一直炒到糖变成棕红色。
7.放入炖过的猪蹄，翻炒到粘满糖色。再倒入刚才炖猪蹄的汁，大火收汁，盛出备用。（用铲子翻动下，免得炒糊。）。
8.锅内冷油，放花椒、干辣椒炒出香味。
9.再倒入收好汁的猪蹄，加入一勺清水，大火炒至清水收干，撒上白芝麻即可出锅。
