健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 皮蛋2个相克食物 | 大葱3小节相克食物 |
| 小米椒1个 | 生抽1汤勺 |
| 盐少许 | 白糖少许相克食物 |
| 味精少许相克食物 | 辣椒油1汤勺 |
红油凉拌皮蛋的做法
1.大葱、小米椒洗净，皮蛋。
2.大葱切丝、小米椒切菱形。
3.大葱丝码入盘。
4.取一净碗加入小米椒、生抽、白糖、味精、盐、辣椒油调匀，做成调味汁。
5.锅里放适量水，放入皮蛋煮十分钟。
6.捞出过凉，剥壳，切小块。
7.皮蛋放在大葱丝上。
8.淋上调味汁即可。
