食材用料
| 五花排骨600公克 | 葱4支 |
| 蒜头5粒 | 地瓜粉1杯 |
| 沙拉油700㏄ | 酱油膏5大匙 |
| 蕃茄酱1大匙 | 糖2大匙 |
| 香油2大匙 | 米酒3大匙 |
| 五香粉1/3小匙 | |
排骨酥的做法
1.五花排骨用水稍微洗净沥干，切成大小一致的小块状，放入钢盆中备用。
2.葱切成小段；蒜头切碎，与所有调味料一起加入作法1中充分拌匀，放入冰箱冷藏约30分钟至排骨入味即取出，将排骨均匀沾裹上地瓜粉备用。
3.热锅，放入沙拉油以中火烧热至180℃，将作法2的排骨慢慢放入，炸至外表呈金黄熟透时，捞起沥干油份即可。
排骨酥的做法和食材用料及健康功效
2017-10-03 13:32:57 阅读：3383
来源：本站原创 作者：含笑
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