健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 嫩豆腐1块 | 面粉30g |
| 油50g | 花椒20g |
| 大料2颗 | 小茴香10g |
| 盐10g | |
五香豆腐块的做法
1.准备好一整块嫩豆腐
2.豆腐洗净后切成5毫米厚的小块
3.干净无水分的盘中放入面粉备用
4.将切好的豆腐块裹上薄薄的面粉
5.平底锅中放油加热 加热到5~6成热时将裹好面粉的豆腐块入锅中小火炸至金黄色
6.两面炸至金黄色后捞出备用
7.小锅中加入适量的水 放入盐 花椒 大料 小茴香大火煮开
8.煮好的水倒入碗中
9.煮好的水与炸好的豆腐，放着阴凉通风的地方彻底放凉后将豆腐倒入花椒水中，泡1~2小时即可
10.成品图
