健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
茄子：清热、活血、消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 青椒3个相克食物 | 茄子2根相克食物 |
| 油适量 | 盐半茶匙 |
| 生抽1汤勺 | 胡椒粉少许 |
| 白糖半茶匙相克食物 | 味精少许相克食物 |
| 干辣椒6个相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
青椒炒茄子的做法
1.备好图中食材。茄子、青椒、干辣椒、蒜洗净。
2.茄子切小块(滚刀块)、青椒切小块、干辣椒切结、蒜切片。
3.锅里放适量油烧热，倒入茄子炒软、变色。
4.盛入盘备用。
5.锅里油烧热，放入干辣椒结、蒜片爆香。
6.加入青椒块炒七八分熟。
7.倒入茄子翻炒。
8.加入生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。
9.加入盐、味精炒匀。
10.盛入盘、即食。
