健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 香干500g | 大葱一节相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 茴香两个 |
| 桂皮一块 | 香叶适量 |
| 小茴香适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 老抽适量 |
| 辣椒油适量 | 干辣椒适量相克食物 |
| 花椒适量 | |
卤香干的做法
1.将香干洗净沥水
2.将香干两面切花刀，以便入味，一面切斜纹一面切横竖纹！这样整块香干不容易碎了。
3.将不粘锅放油烧热
4.将香干两面煎黄
5.准备好佐料，可以根据喜好添加干辣椒和花椒
6.将香干和调料一起放入锅中，把桂皮等放到锅底，防粘锅，加入适量的水，没过香干，加入适量的盐，老抽，辣椒油，盖上锅盖煮，开锅后改小火焖！直到入味！
7.待水分收的差不多了，不能全干，香干入味即可装盘！
