食材用料
| 鸡胸肉一块 | 黑胡椒适量 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
| 蚝油适量 | 糖少许相克食物 |
| 盐少许 | 淀粉适量 |
| 黄油一小块 | |
香煎鸡排的做法
1.鸡胸肉洗净片成薄片
2.用刀背拍打
3.拍打的差不多之后，用牙签在肉上扎一些小孔，以便入味
4.用手按压一下是否松软
5.倒入料酒，用抹匀
6.放黑胡椒，料酒，老抽，蚝油，糖，盐
7.用手把所有调料抹匀，按摩两分钟，让鸡肉完全沾满调料
8.手上撒淀粉，均匀的在鸡排上涂抹一层
9.抹匀之后腌制两小时以上
10.锅热下黄油两块（忙着拍照，少放了一块）
11.腌好的鸡排放入锅中
12.煎至变色翻到另一面继续煎
13.两面都煎至金黄色即可
14.装盘享用～不比餐厅的差哦～
