健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡一只 | 土豆两个相克食物 |
| 葱50g相克食物 | 姜50g相克食物 |
| 八角6g | 辣椒壳4g |
| 盐9g | 胡椒粉4g |
| 鸡粉3g | 味精4g相克食物 |
| 老抽20g | 料酒20g |
| 食用油适量 | |
土豆焖鸡的做法
1.主料图。土鸡处理干净，土豆去皮洗净。
2.土鸡洗净后剁成块状。（大小根据自家喜好）
3.辅料备好。
4.姜一切两瓣，拍扁。
5.锅中倒入适量食用油，油热后爆香姜、八角、辣椒壳。
6.放入鸡肉，中火煸炒。
7.略炒片刻，倒入适量料酒。将鸡肉分散开，散发水汽。
8.待鸡肉炒至表面焦黄、出油时，底部有粘锅情况出现时改小火，放入盐、老抽、胡椒粉、略炒。
9.待鸡肉上色，倒入适量温水漫过鸡块。大火滚开后盖锅盖改小火慢炖至鸡肉软烂。
10.土豆切与鸡肉般大的块状。
11.待鸡肉软烂后放入土豆块，略炒几下。
12.将土豆块压在鸡肉下面，使土豆均匀受热。盖锅盖小火继续慢炖15分钟。
13.放入葱段，改中火，继续盖锅盖焖至5分钟。
14.待葱段软踏、放入味精、鸡粉略炒，至土豆软烂入味即可关火出锅。
15.一道香气扑鼻的家常土豆焖鸡就可以享用啦。
