健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 金沙参1条 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 葱少量相克食物 | 盐适量 |
| 酱油少量 | 油适量 |
海参蒸蛋的做法
1.准备食材，金沙参先泡发好。
2.将金沙参去白沙筋，清洗干净，切块。
3.打去三个蛋，蛋壳留着。
4.加入适量盐，按1:2比例加入冷开水，3个鸡蛋加入半个鸡蛋壳水12次。
5.用打蛋器搅拌均匀。
6.用过滤网过滤气泡。
7.白沙筋切碎，加入蛋液中。
8.封上保鲜膜。
9.放入烧开水的蒸笼，盖上盖子，转中火，蒸15分钟。
10.锅热入油，将金沙参和葱放入一起翻炒。
11.加入酱油，关火。
12.蛋蒸熟，淋上炒好的金沙参，美美享用。
