健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
毛豆：健脾、益气、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 五花肉 | 毛豆相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 油 |
| 盐 | 糖相克食物 |
| 麻辣鲜 | 豆瓣红油 |
| 黄酒 | 醋相克食物 |
| 酱油 | 蒜相克食物 |
| 姜相克食物 | 味精相克食物 |
毛豆烧肉的做法
1.将肉切块，蒜、姜拍扁，切片备用
2.干锅小火，将锅预热，倒入食用油
3.油热，将肉倒入锅内，小火煎制
4.倒入黄酒，煸炒，一小会，加盐、糖、醋、酱油、蒜、姜，煸炒至肉上色
5.加清水，加麻辣鲜、豆瓣红油，加盖，转大火烧开。转中火焖30分钟左右
6.倒入洗好的毛豆粒，转大火烧开。转中火焖10分钟左右
7.倒入胡萝卜丁，炒两下，盖盖，焖5分钟
8.揭盖，关火，撒入味精，翻炒几下
