健康功效
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡心300克相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 小米椒四个 | 青线椒二个 |
| 香油适量 | 盐少许 |
| 生抽适量 | 黑醋一汤匙相克食物 |
| 香叶两片 | 八角两个 |
| 桂皮少许 | 白芷少许 |
| 料酒少许 | 鸡精少许 |
| 胡椒粉少许 | |
凉拌鸡心的做法
1.将鸡心洗干净切成两半。
2.将鸡心过一下开水，煮三分钟。
3.煮好的鸡心捞出来备用。
4.将小米椒,线椒,大葱切成段。大蒜和姜切成末用小碗装好。
5.锅中重新添水，水开后放入鸡心,料酒,香叶,八角,桂皮,白芷将鸡心煮二十分钟。
6.煮好的鸡心捞出来沥干水用大点儿的碗盛好。
7.调料汁:往装有葱姜蒜,辣椒的小碗里倒入香油,盐,生抽,黑醋,胡椒粉,鸡精等，用勺子搅均匀。
8.把调好的料汁倒入装鸡心的碗里。
9.搅拌均匀，凉拌鸡心就做好了。
10.成品图。
