健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 面粉500克 | 安琪酵母3克 |
| 水适量 | 猪肉馅500克 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 泡发木耳适量 |
| 葱，姜末适量 | 胡椒粉少许 |
| 料酒适量 | 面酱适量 |
| 老抽少许 | 头道鲜生抽适量 |
| 味极鲜几滴 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 香油适量 |
肉包子的做法
1.面粉和酵母放入容器
2.缓慢倒入水，边倒边搅拌成絮状就可以了
3.揉成光滑面团盖保鲜膜放温暖处发酵
4.葱姜切末，泡发木耳和炒好的两个鸡蛋切小丁备用
5.肉馅里放一个生鸡蛋搅拌上劲
6.再加入料酒，胡椒粉继续搅拌
7.拌好后加入面酱，老抽，生抽，味极鲜搅拌均匀
8.倒入适量香油搅拌好
9.把葱，姜，鸡蛋，木耳一起倒入调拌好
10.最后放入盐，鸡精调味即可
11.发酵好的面好多蜂窝
12.取出后排气揉成光滑面团
13.搓成长条状
14.分成均匀小面团
15.擀成圆面皮
16.包入肉馅
17.打褶包成小包子（一个人不方便照相）
18.都包好后放在刷了油的蒸屉放锅里醒发10分钟
19.醒好后开火蒸15分钟关火，闷3分钟出锅即可
20.蒸好喽太香了
21.装入盘子里来一张
